活動報告
夙川の成田屋さんのイチジクどら焼き。
2023年1月21日

西宮市、夙川にある和菓子の成田屋さんのどら焼きのイチジク風味は、西宮市のイチジク農家と、私の加工、そして成田屋さんがどら焼きに仕上げてます。

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活動報告
神戸マイスターのwebの取材
2023年1月21日

1月19日木曜日、去年の秋から、神戸市振興財団のwebのリニューアルが始まり、いよいよ神戸マイスターのページに！ 其処で今回私の取材に、奥の細道にて撮影⁉️

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日本料理専門調理師の技能試験
2023年1月15日

2022年度の日本料理専門調理師の技術試験の試験委員として、神戸国際調理専門学校で9時から開催です。今年は異例の暖かい中の開催です。

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今年最初の魚クッキング
2023年1月15日

1月の、神戸市中央卸売市場の料理教室開催の、魚クッキングは、海鼠。 節分前なので、巻き寿司３本仕上げです。

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今年最初の神戸市開催のこども食堂
2023年1月11日

1月10日火曜日、神戸市中央卸売市場の料理教室で開催の、兵庫五国のこども食堂、本日は私と、武田さん、森脇さんの３人で。 今回はワールドコマースさんに提供頂いた牛肉で焼肉に。

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令和5年あけましておめでとうございます
2023年1月2日

新年明けましておめでとうございます。

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27日から御節！今年最後の仕事。
2023年1月1日

今年も、前半は有馬(関所)、後半は大阪北新地(なかむら)での御節の仕事のダブルヘッダー、これで今年の仕事が30日で終了します。

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にしきたのこども食堂はクリスマスパーティー
2022年12月25日

12月25日日曜日は、こども食堂もクリスマスパーティー

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12月の和食クッキングは鍋料理
2022年12月23日

12月23日金曜日、神戸市中央卸売市場の料理教室で開催の和食クッキングは、鍋料理です。

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今年最後の兵庫五国のうまいもんこども食堂！
2022年12月20日

12月20日、神戸市中央卸売市場の料理教室開催の兵庫五国のうまいもんこども食堂。

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