11月のこども食堂開催！
11月28日火曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室で開催の、兵庫五国のうまいもんこども食堂は今年初めて暖房を付けました、5時には暇くれて来て、いよいよ冬が来ましたねー 次回12月は5日の開催となります。
11月遂にカレーうどん協会のうどニストが1,000人突破！
11月半ば、遂にカレーうどん協会のカレーうどニストが1,000人突破しました,3月のキックオフイベントに始まり、10月からの、カレーうどん甲子園のweb投票の実施と順調にイベントも実施。
新しくなる西宮市中央卸売市場に潜入
11月16日木曜日、西宮市の食材の出発点とも言える、中央卸売市場がこの度リニューアルオープン、既に移転が始まっております。26日には開場式が行われる予定です。
神戸市中央卸売市場の料理教室で、毎月第二、第四火曜日開催の兵庫五国のこども食堂。
5月9日火曜日、今月最初の兵庫五国のこども食堂、豚バラの炒め煮に玉葱、キノコ、小松菜を添えて、枝豆ご飯と。 今年度は、大学生のボランティア協力も加わり、新たな展開！ 楽しい、こども食堂を目指します。 次回は5月23日です […]
「神戸市東灘区・東部市場で開催！3000円で魚料理を楽しむ料理教室 - 4月は、卸して菜種焼き、煮付け、さはら飯に挑戦！」
神戸市東灘区の東部市場で毎月開催されている、リーズナブルで楽しい料理教室のご紹介です！参加費は材料費込みで3000円。毎回テーマを決めて料理を学ぶことができます。 4月のテーマはさごし。東部市場で購入した新鮮な魚を、講師 […]
東部キッチン、魚クッキング、マイレッスン開催中！
神戸市東部中央卸売市場の管理棟内、東部キッチンで開催中の、魚クッキング。 4月13日木曜日、13時からのマイレッスン、魚クッキング。サゴシでスタート❗️ 何とこれが3人前の仕上げ！写真は、1人前。
日本カレーうどん協会を立ち上げました
日本カレーうどん協会とは 日本カレーうどん協会を2022年8月2日に立ちあげました。 関西料理研究所の柏木直樹も顧問として参加しています。 日本カレーうどん協会は、国内外を問わず、カレーうどんを通じて人々と連帯し、平和で […]
全国技能五輪大会で、藤田くんが敢闘賞。
2022年の技能五輪、日本料理で兵庫県代表の藤田くんが敢闘賞を受賞。私のクラスの卒業生で、湯村温泉、井筒屋に就職、夏の予選で兵庫県代表に、その後練習を重ねて全国大会に挑戦しました。
