6月の神戸市本場中央卸売市場で開催の魚クッキングは毎年人気の鰹一尾！
2023年6月13日
6月10日土曜日、神戸市本場中央卸売市場で開催の魚クッキングは、毎年人気の鰹一尾。 初鰹は、嫁を質に入れてでも買えと、江戸時代は、初物好きな江戸っ子には、大人気！ 今回は、和歌山の鰹を一尾卸して叩きにしあげます。 和歌山 […]
にしきた商店街の 冬のガラガラ抽選会
2022年12月4日
12月3日土曜日開催のにしきた商店街の冬のガラガラ抽選会が晴天のなか開催。 今回は急に寒くなって来ましたが大勢の参加で賑わいました。 同時に悪質な客引きの反対署名運動にも多くのご署名を頂き、有難う御座います。
全国技能五輪大会で、藤田くんが敢闘賞。
2022年11月14日
2022年の技能五輪、日本料理で兵庫県代表の藤田くんが敢闘賞を受賞。私のクラスの卒業生で、湯村温泉、井筒屋に就職、夏の予選で兵庫県代表に、その後練習を重ねて全国大会に挑戦しました。
兵庫県技能グランプリフェスタ2022準備中
2022年9月14日
9月13日、兵庫県グランプリフェスタ2022の事前、関係者会議が、行われた。 私は、兵庫県日本調理技能士会、神戸マイスターの担当で出席。 今年のほぼ全貌が決まりましたー
昭和29年創業三宝屋カステーラ
2022年6月7日
本日は、昭和29年創業の皆様お馴染みの玉子カステラ、三宝屋、お祭りでは誰もが振り返る屋台。 焼いている、岡本廉くん、毎週火曜日、津門大箇町、2号線ファミリーマートを南に入った所で営業中。