第22回兵庫県調理師大会の開催
2025年2月6日
令和7年2月4日火曜日、兵庫県神戸市のラッセホール5階ハイビスカスにて、第22回兵庫県調理師大会が開催されました。 2年に一度、会員の中で制度に功労された方、養成施設で功労された方、業務で功労された方を、兵庫県知事表彰、 […]
令和6年度の日本料理専門調理師試験の開催！
2025年1月16日
１月12日日曜日、神戸国際調理製菓専門学校の会場にて、令和6年度の、日本料理専門調理師試験が開催されました。今年度も主査試験委員としての出席です。
令和七年の新年明けましておめでとうございます！
2025年1月5日
元旦、令和七年がスタートです。 新年明けましておめでとうございます、本年もよろしくお願いします。 お昼は、ラットレースに挨拶がてら訪問と、ラットパーカーの買い物。 この後、KONAMIで初泳ぎ、散髪と、新年の幕開けでした […]
年末は恒例の御節作りです！
2025年1月5日
12月27日から30日迄は、恒例の御節作りです。今年で41回目を迎えます。コロナ禍も途切れる事の無い私の１年最後の仕事です。 こちらは高級素材のオンパレード、そして何より仕上げの数が半端無いです、、 此処からの梱包、配送 […]
神戸市でインバウンド向けの鮨握り教室を始めました！
2024年11月20日
今年は、春から、インバウンド向けの、鮨握り教室を手掛けております。レセプションも終了して、準備は万端です。場所も三宮のロケーションもバッチリのスタジオを使っての体験教室。何と神戸牛のしゃぶしゃぶを食べる事が出来る、半日が […]
神戸市東部中央卸売市場での和食クッキングはキノコとサゴシで！
2024年11月20日
11月7日木曜日、神戸市東部中央卸売市場の、とうぶキッチンで開催のマイレッスンは和食クッキングでした。今回は秋のキノコ、サゴシを使ってのお料理です。
JR西宮ストアーズの11月のイベントチラシが完成しました！
2024年11月9日
11月8日金曜日、JR西宮ストアーズの11月のイベントチラシが完成しました。4月からは卸売市場のオロイチマルシェへの出店協力をして来ましたが11月は先ずはフレンテダンスセッションへのマルシェ出店協力から、17日には、いよ […]
