第22回兵庫県調理師大会の開催
2025年2月6日
令和7年2月4日火曜日、兵庫県神戸市のラッセホール5階ハイビスカスにて、第22回兵庫県調理師大会が開催されました。 2年に一度、会員の中で制度に功労された方、養成施設で功労された方、業務で功労された方を、兵庫県知事表彰、 […]
令和6年度の日本料理専門調理師試験の開催！
2025年1月16日
１月12日日曜日、神戸国際調理製菓専門学校の会場にて、令和6年度の、日本料理専門調理師試験が開催されました。今年度も主査試験委員としての出席です。
令和七年の新年明けましておめでとうございます！
2025年1月5日
元旦、令和七年がスタートです。 新年明けましておめでとうございます、本年もよろしくお願いします。 お昼は、ラットレースに挨拶がてら訪問と、ラットパーカーの買い物。 この後、KONAMIで初泳ぎ、散髪と、新年の幕開けでした […]
年末は恒例の御節作りです！
2025年1月5日
12月27日から30日迄は、恒例の御節作りです。今年で41回目を迎えます。コロナ禍も途切れる事の無い私の１年最後の仕事です。 こちらは高級素材のオンパレード、そして何より仕上げの数が半端無いです、、 此処からの梱包、配送 […]
兵庫県河豚処理責任者試験対策講座の2回目を開催！
2024年12月9日
12月7日土曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室にて、一般社団法人 兵庫県日本調理技能士会の、兵庫県河豚処理責任者試験対策講座の2回目が開催されました。今回は、高校生、市場の水産部の関係車を中止に行われました。