令和6年度の日本料理専門調理師試験の開催！新着!!
2025年1月16日
１月12日日曜日、神戸国際調理製菓専門学校の会場にて、令和6年度の、日本料理専門調理師試験が開催されました。今年度も主査試験委員としての出席です。
令和七年の新年明けましておめでとうございます！
2025年1月5日
元旦、令和七年がスタートです。 新年明けましておめでとうございます、本年もよろしくお願いします。 お昼は、ラットレースに挨拶がてら訪問と、ラットパーカーの買い物。 この後、KONAMIで初泳ぎ、散髪と、新年の幕開けでした […]
年末は恒例の御節作りです！
2025年1月5日
12月27日から30日迄は、恒例の御節作りです。今年で41回目を迎えます。コロナ禍も途切れる事の無い私の１年最後の仕事です。 こちらは高級素材のオンパレード、そして何より仕上げの数が半端無いです、、 此処からの梱包、配送 […]
兵庫県河豚処理責任者試験対策講座の2回目を開催！
2024年12月9日
12月7日土曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室にて、一般社団法人 兵庫県日本調理技能士会の、兵庫県河豚処理責任者試験対策講座の2回目が開催されました。今回は、高校生、市場の水産部の関係車を中止に行われました。
神戸市市立高倉中学校のゲストティチャーに行って来ました！
2024年12月9日
12月6日金曜日、神戸市市立高倉中学校のゲストティチャーに。1年生は、来年のトライアルウィークに向けて、仕事の事等を勉強中、その手助けになればと？
兵庫県河豚処理責任者試験対策講座を開催しました。
2024年12月2日
11月30日土曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室にて、一社兵庫県日本調理技能士会主催で、兵庫県河豚処理責任者試験対策講座を開催致しました。