兵庫県河豚処理責任者の実技試験の開催!

2月1日、神戸国際調理製菓専門学校にて、兵庫県河豚処理責任者の実技試験が開催され、今年も審査をさせて頂きました。

今年度も、200名弱の参加者でした。
今年は、私と、山口さん、坂本さん、石高先生の4名で審査致しました。1日に4回の試験、長い1日でした。

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