技能五輪兵庫県予選会の開催!

4月8日火曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室にて、令和7年度、技能五輪兵庫県予選会が開催されました。今回は5名の若手料理人の挑戦です。

私の司会で、大田会長の挨拶、武本技術部長の諸注意
そして第一課題の、鯛の姿造りの競技です。30分の制限時間。
武本技術部長の1人1人に細かなアドバイス、人の作品を見るのも勉強です。
5人の作品は此方です。
此処からがスタート、此から全国大会に向けて練習が始まります。

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