西宮の和菓子店の成田屋さんにイチジクのフレーバーを納品

1月24日土曜日、西宮市の老舗和菓子店、成田屋さんに、今年もイチジクのフレーバーを作って納品させて頂きました。これは此方のどら焼きに使われる物で、何とイチジクも西宮産なんです。

夙川に有る成田屋さん、三升最中で有名ですよね。店名の成田屋も、市川団十郎由来。
そんな最中だけでは無く、どら焼きも、美味しいのです。
長年、私が手作りで炊き上げるイチジクを使って貰ってます。今回も中々の良い出来上がりです。
ほのかなイチジクの香りを是非一度ご賞味頂きたいです。

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