3月の魚クッキング開催 2026年3月14日 最終更新日時 : 2026年3月14日 柏木直樹 3月12日木曜日、神戸市東部中央卸売市場の東部キッチンのマイレッスンは魚クッキング、今回はほうぼうです。 松正水産さんの、ほうぼうと蛍イカ。 野口青果さんの、牛蒡、水菜、菜の花。 先ずは、ほうぼうを下ろして。 午前は8名、午後は5名の参加者でした、、 皆さん、ほうぼうは初めてで、興味深々。 大分県の郷土料理、黄飯とかやく、蛍イカと水菜の胡麻辛子酢味噌、ほうぼうの煮付けでした。 今年度は終了。来年度の予定です。 Follow me! FacebooktwitterHatenaPocketCopy
柏木直樹
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