令和6年度の兵庫県河豚処理責任者試験が開催されました 2025年2月3日 最終更新日時 : 2025年2月3日 柏木直樹 2月2日日曜日、神戸国際調理製菓専門学校にて、河豚処理責任者試験、実技試験が行われ、200名余りの受講生で、4クルーの審査となりました。 大田先生、山口さん、石高さん、私の4名の審査員です。 ずらりと並んだ、処理された河豚。 審査員も真剣! 1人の仕上がりを4名でもれなく確認して行きます、、 Follow me! FacebooktwitterHatenaPocketCopy