5月の和食クッキング開催!

5月10日土曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室で開催の、和食クッキングは鯵を卸して、名残りの筍や浅利でご飯、ローストビーフを使っての料理でした。

中央卸売市場の新鮮な鯵。
今日は4品の材料です。
先ずは鯵を卸して。
浅利で、深川飯を作ります、今日は、桜の香りで。
今回は、6名の皆さんのご参加です。
鯵の3枚卸し、そして料理に!
ご飯の出来上がり。
深川飯、鯵の山椒焼き新玉サラダ、名残り筍と鶏の黄身煮、ローストビーフサラダの一人前の盛り付け。今日は1人3人前の仕上げです。

Follow me!