5月の和食クッキング開催! 2025年5月12日 最終更新日時 : 2025年5月12日 柏木直樹 5月10日土曜日、神戸市中央卸売市場本場の料理教室で開催の、和食クッキングは鯵を卸して、名残りの筍や浅利でご飯、ローストビーフを使っての料理でした。 中央卸売市場の新鮮な鯵。 今日は4品の材料です。 先ずは鯵を卸して。 浅利で、深川飯を作ります、今日は、桜の香りで。 今回は、6名の皆さんのご参加です。 鯵の3枚卸し、そして料理に! ご飯の出来上がり。 深川飯、鯵の山椒焼き新玉サラダ、名残り筍と鶏の黄身煮、ローストビーフサラダの一人前の盛り付け。今日は1人3人前の仕上げです。 Follow me! FacebooktwitterHatenaPocketCopy