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一社全国日本調理技能士会連合会創立35周年記念、表彰受章祝賀会開催

令和5年4月29日土曜日、東京市ヶ谷の、私学会館にて開催、木浦会長の挨拶に始まり表彰受賞者の紹介。

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「神戸市東灘区・東部市場で開催!3000円で魚料理を楽しむ料理教室 - 4月は、卸して菜種焼き、煮付け、さはら飯に挑戦!」

神戸市東灘区の東部市場で毎月開催されている、リーズナブルで楽しい料理教室のご紹介です!参加費は材料費込みで3000円。毎回テーマを決めて料理を学ぶことができます。 4月のテーマはさごし。東部市場で購入した新鮮な魚を、講師 […]

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イベント
東部キッチン、魚クッキング、マイレッスン開催中!

神戸市東部中央卸売市場の管理棟内、東部キッチンで開催中の、魚クッキング。 4月13日木曜日、13時からのマイレッスン、魚クッキング。サゴシでスタート❗️ 何とこれが3人前の仕上げ!写真は、1人前。

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日本カレーうどん協会を立ち上げました

日本カレーうどん協会とは 日本カレーうどん協会を2022年8月2日に立ちあげました。 関西料理研究所の柏木直樹も顧問として参加しています。 日本カレーうどん協会は、国内外を問わず、カレーうどんを通じて人々と連帯し、平和で […]

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全国技能五輪大会で、藤田くんが敢闘賞。

2022年の技能五輪、日本料理で兵庫県代表の藤田くんが敢闘賞を受賞。私のクラスの卒業生で、湯村温泉、井筒屋に就職、夏の予選で兵庫県代表に、その後練習を重ねて全国大会に挑戦しました。

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カバのおしり!明日開店⁉️

10月4日いよいよ開店のカバのおしり、前日の今日、激励に参りました⁉️

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春日の道の瓦煎餅、野球カステラ

コロナ禍、湊川の野球カステラのお店が幕を閉じました。久々に春日の道の大日商店街のお店にお寄りしましたー

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神戸マイスターの橋本さんと。

本日は神戸にて、神戸マイスターの同期生の、橋本さんと、彼はコーヒーのマイスター。

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西宮中央卸し売り市場の再生整備!

開設70年以上に成る、西宮中央卸し売り市場の再生が、コロナ禍で進んでいる。 現在取り壊しが始まり、東側に移転。 大熊さん、元気に営業中、 そろそろ、ここから川西のいちじくが出荷されます〜

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お知らせ
ロゴが出来上がりました

自然の恵みに感謝 おもてなしにありがとうございます お料理の一手間をいただきます

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