8月の和食クッキング。

8月26日金曜日の和食クッキング、今回は江戸前鮨です。テーマは、玉子焼き。

先ずはすり身とグラニュー糖を良く混ぜる。
卵を少しずつ加えて、良く混ぜる。
弱火でゆっくり、一枚ずつ焼いて行きます。
サーモンのねた取りにも挑戦!
1人九貫を、3セット仕上げ。
真剣に取り組むメンバー。
今日は、糸瓜と三つ葉のお浸しも添えて。完成!

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