11月の魚クッキング(秋刀魚)

11月12日土曜日、神戸市中央市場の料理教室で開催の魚クッキング、秋刀魚です。

秋刀魚は、1人4尾卸します。
先ずは大名卸しで
鮨、蒲焼焼き
内蔵で塩辛も作りましたー

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