10月の魚クッキングは、しず。 2022年10月2日 最終更新日時 : 2022年10月2日 柏木直樹 10月1日の神戸市中央卸し市場の料理教室開催の魚クッキングは、しずです。 先ずは3枚に卸します。 今日は、南淡路島の良形のしず、1人3尾です。 3枚卸しは、お手のもの⁉️ そして、今日は、おからを挟んで、ネギあんかけに。 秋のキノコと、田楽味噌焼きに! 今日も、1人、3人前の仕上げです。 こんはのおかずの出来上がり。 今日は、海老押し寿司も2本⁉️ オープンで仕上げましたー! 次回は、10月12日土曜日です。 魚は、秋刀魚です。 Follow me! FacebooktwitterHatenaPocketCopy