西日本料理学校協会の勉強会 2023年3月6日 最終更新日時 : 2023年3月6日 柏木直樹 3月5日日曜日、京都、蹴上の、ウイステン都ホテル京都にて開催の、西日本料理学校協会の勉強会。 コロナ禍、台湾でお亡くなりになった、程先生の教えを伝える医食同源のお話し。 漢方の考えをフレンチに、都ホテルと言えば、ドミニクさん。 コロナ禍の長いトンネルを、やっと抜けた予感が。 前菜は、和食。 春野菜のスープ。 パンは、吉田のパン。 鶏肉は、野菜たっぷりで煮込まれた、バスク風に。 デザートは、春のイチゴで。 Follow me! FacebooktwitterHatenaPocketCopy
柏木直樹
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