台湾、台北の食研究研修
2023年3月16日
3月13日から、3日間、台湾の台北市へ、食事情の研修に行って来ました。 メンバーは、じゆげむの山崎さん、ICCの林さんと、コロナ禍、台湾カステラを盛り立てたメンバーで次なる目論みのネタ探しも兼ねて。
3月の魚クッキング、穴子です。
2023年3月12日
3月11日土曜日、神戸市中央市場の料理教室で開催の、魚クッキング難易度高い素材に皆様の挑戦です。は、今年度最後、穴子です。 令和5年度の予定も決定しました。 本場、東部の2会場の開催となります。
2月2回目の、兵庫五国のこども食堂
2023年3月1日
2月28日火曜日、神戸市中央市場の料理教室で開催の、兵庫五国のうまいもんこども食堂。 子どもの食と調理経験の関係について研究したい要望をお受けしようと。