10月8日、第14回神戸マイスターフェスタの開催を迎えました。
10月4日いよいよ開店のカバのおしり、前日の今日、激励に参りました⁉️
10月1日の神戸市中央卸し市場の料理教室開催の魚クッキングは、しずです。 秋のキノコと、田楽味噌焼きに！ 次回は、10月12日土曜日です。 魚は、秋刀魚です。
９月３０日の和食クッキングは江戸前鮨の代表的な煮穴子鮨、今日は、活けの穴子1人2尾の下処理から。
